Тяга к сладкому и мучному у некоторых людей – довольно распространенное явление.

Почему многие люди не могут отказаться от сладкого, в то время когда другие совершенно к нему равнодушны?

С чем связаны такие вкусовые предпочтения – с особенностями организма или это признак диабета? Как навсегда побороть эту зависимость?

На основании проведенных исследований американскими учеными теперь раскрыта главная причина, которая получила научное подтверждение.

Почему возникает тяга к сладкому и мучному

Как доказали исследователи, за любовь к сладким продуктам отвечает гормон FGF21.

Если ранее считалось, что гормон реагирует на изменение содержания инсулина в крови, то теперь доказано, что повышение глюкозы в крови провоцирует выработку гормона FGF21 в печени.

Гормон регулирует работу центра вкуса, нейроны которого ответственны за хорошее настроение.

Как все это работает

Гормон начинает вырабатываться в печени в момент повышения уровня глюкозы в крови.

Затем он посылает в головной мозг сигнал, который «отключает» тягу к сладкому.

Ранее, ученые сообщали  о наличии гормонов, ответственных за аппетит в целом, вырабатываемых другими органами.

Научные исследования

В экспериментах были задействованы две группы генетически модифицированных мышей.

• У первой экспериментальной группы животных FGF21воспроизводился в несколько раз превышающем норму количестве.
• У другой – не воспроизводился вообще.

В результате  первая группа мышей – к сладкому была безразлична, а вторая – отдавала предпочтение сладкой пище.

Кроме того, после введения инъекций гормона, животные резко снижали потребление сладкого.

Как оказалось, что гормон оказывал различное влияние на любовь к сахарозе, фруктозе и глюкозе, и не влиял на желание съесть сложные углеводы.

По мнению ученых, данное открытие позволит вести эффективную борьбу не только с диабетом, но и с ожирением, а также другими проблемами, связанными с тягой к сладкому.

Похожие статьи:

Как побороть чувство голода

Что делать, если все время хочется есть