Овощная диета – один из эффективных методов похудения. На рационе, включающем в меню только продукты с грядки, можно сидеть не чаще одного раза в три месяца.

Такая диета особенно эффективна  в весенне-летний период. Она поможет очистить организм от шлаков, насытить его витаминами.

Польза растительных продуктов

Диетологи называют кабачок уникальным овощем: пропорции важнейших  минералов натрия и калия в нём выдержаны практически идеально – 1:100.

Благодаря своим свойствам данный продукт можно включать в овощную диету для похудения.

Кабачок полезен для:

1. Похудения. Кабачок на 95% состоит из воды; в 100 г плода содержится всего 4,5 г углеводов и 16 -20 ккал! Если строго придерживаться кабачковой диеты, то за неделю можно сбросить до 2 кг веса.
2. Пищеварения. Овощ содержит мало клетчатки, поэтому рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями пищеварительной системы. Регулярное употребление кабачков нормализует работу кишечника в целом. В свежем виде это натуральное желчегонное средство.
3. Сердца. Кабачок богат магнием и калием. Благодаря им сердце работает нормально. К тому же в составе кабачка есть железо. Благодаря ему улучшаются состояние сосудов и свойства крови, повышается количество кислорода в ней, что позволяет организму нормально переносить физические и психические нагрузки.

Брокколи

В меню можно включать брокколи, т. к.:

• в продукте много клетчатки, витаминов К и С. Овощ можно есть даже сырым.
• индолы, содержащиеся в брокколи, обладают противоопухолевыми свойствами.

Болгарский перец

Сладкий перец – отличное дополнение к овощной диете.

1. Красный богат ликопином, который обладает противораковым действием.
2. Жёлтый и оранжевый содержат вещество, защищающее от лёгочных болезней.

Шпинат

Шпинат также включают в овощную диету.

В нём есть то, чем так полезны листовые овощи:

• в состав шпината входят кальций и витамин К, которые укрепляют кости и предотвращают развитие остеопороза;
• фолаты, входящие в состав шпината, не дают образовываться на стенках сосудов бляшкам.

Помидоры  

Ешьте с первого дня овощной диеты без ограничений.

Благодаря ликопину помидоры полезны для сердца и фигуры.

Манго

Этот фрукт считают лекарством от всех болезней и символом страсти, исполняющим любые желания.

1. Оранжевая мякоть манго богата кальцием, фосфором, медью, цинком, а так же витаминами Е, D, группы В и каротином, который в организме превращается в витамин А.
2. Продукт делает зрение острым, а кожу гладкой и подтянутой, защищает её от фотостарения.
3. Манго укрепляет иммунитет и предотвращает развитие рака, заболеваний сердечно – сосудистой и нервной систем.
4. В нем обнаружен противовирусный фермент магниферин, активно использующийся при лечении герпеса.
5. Кожура и косточки обладают вяжущим действием, а листья и веточки заменят зубную пасту.
6. Витамина С в продукте больше, чем в лимоне, а содержание каротина почти в 2 раза выше, чем в мандаринах.
7. Манго – замечательный диетический продукт. В нём много клетчатки и пектинов. Манго противопоказан при пищеварительных расстройствах и диарее, панкреатите, гастрите, гепатите.

Манго ни в коем случае нельзя сочетать с алкоголем и есть в больших количествах.

Врачи и диетологи рекомендуют овощную диету сочетать с добавлением к овощам оливкового масла.

С помощью овощной диеты можно избавиться за 1-2 дня от 2-3 кг при обязательной физической на­грузке.

При этом:

1. Допускается сме­шивание овощей по собственному вкусу.
2. Можно использовать любые низкокалорийные овощи.
3. К ним в салат мож­но добавлять листовую зе­лень, сельдерей и лимонный сок.

Необходимо помнить, что:

• объем съеденной пищи должен быть не более 1,5 кг в день;
• количество жидкости  выпитой за день должен составлять не менее 1,5 л воды (травяного чая).

Рецепты овощной диеты для похудения

1-й вариант меню на день

В первый день диеты для похудения съедаем одинаковыми порция­ми 1-1,5 кг нашинкованной капусты либо другого овоща. Частота приемов пищи должна составлять 5-6 раз.

Овощи можно немного посолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить зелень, поту­шить на воде.

2-й вариант

Съедаем 1-1,5 кг огур­цов. Вместо соли добавляем зелень и лимонный сок.

3-й вариант

1-1,5 кг картофеля сва­рить в кожуре без соли. Можно сде­лать пюре с молоком.

Во второй день диеты для похудения к овощам можно добавлять не более 50 г сметаны 10-15% жирности, вареное яйцо всмятку, кефир (0,5 л).

А затем, чтобы опять не набрать сброшенные килограммы, необходимо соблюдать режим дня.

Надо закрепить результат и не объедаться. Если питаться правильно, сброшенные килограммы к вам уже не вернутся!!!